Service de Restauration et expériences
Le clos des Coustoulins c’est aussi retrouver le plaisir de partager des moments simples et vrais ensemble, nous vous facilitons les repas en vous proposant un service de table d’hôtes.
La table d’hôte pest ouverte du 15 juin au 15 septembre.
Et selon nos disponibilités le reste de l’année
A table aucun produit industriel tout est local et fait maison !
Diner servis au bord de la piscine
Sont compris dans le repas :
+ Un apéritif entrée autour de vins bio locaux
+ Un plat
+ Un beau Plateau de fromage
+ Un Dessert de saison
+ Café ou tisane
+ Découverte de vins Bio de la région tout au long de la soirée.
Voici quelques exemples de dîners :
- Apéritif : Tapas accompagnés de la Sangria maison.
- Tournedos aux Galettes de Pommes de Terres.
- Plateau de Fromage.
- Tarte au citron maison
- Apéritif – Brasucade et sa dégustation de vins blancs.
- Brochette de poissons marinée accompagné de son rizotto aux champignons.
- Feuilleté au chocolat
- Apéritif : amuses bouches accompagnés d’un vin de la région.
- Petits farcis du jardin.
- Fromage.
- Tiramisu aux fraises.
- Apéritif : soirée Mojito.
- Filets mignons aux aubergines et sa plancha de légumes du Clos.
- Fromage.
- Mi-Cuits au Chocolat.
Les diners sont au prix de 40 euros par adulte – 15 euros par enfant.
Les petits-déjeuners servis dans le gîte
Les Petits-Déjeuners sont composés de :
Pains, confitures artisanales,
brioche maison ou crêpes, pancakes ou viennoiseries,
fruits ou salade de fruits,
yaourt maison,
granola maison.
Les petits-déjeuners sont au prix de 15 euros par personne.
Les déjeuners servis dans le gîte
Les Déjeuners sont composés de :
Copieuse salade repas
Fromages locaux
Fruits ou dessert maison,
Les déjeuners sont au prix de 25 euros par personne
Soirées expérience à thème
Rendez-vous dans la cuisine d’été pour deux types de soirées expériences qui ont fait la renommée du Clos des Coustoulins !
Soirée pizza, une expérience culinaire conviviale
Bien plus qu’une simple soirée Pizza, c’est une expérience culinaire et gustative qui vous attend. Armelle prépare la pâte et une multitude d’ingrédients. Lors de cette soirée conviviale elle l’étale et chacun réalise à sa guise sa propre pizza .
Ce véritable moment de convivialité est particulièrement apprécié des hôtes. Autour d’un apéritif vin bio de la région ou cocktail on déguste les Pizzas maisons cuites au feu de bois et l’on échange ses impressions sur le séjour et bonnes adresses dans la région.
Le repas comprend :
- Apéritif
- Pizzas au feu de bois avec multitude d’ingrédients de choix.
- Dessert
- Découverte de Vins Bio et Biodynamie de la région tout au long du repas
Les soirées pizzas sont au prix de 40 euros par adulte – 15 euros par enfant.
Soirée vigneronne, partage et découvertes oenologiques
La soirée vigneronne est une véritable soirée de partage. Autour d’un bon repas les hôtes font la connaissance d’un vigneron sélectionné qui va prendre le temps de leur faire découvrir les secrets de sa vigne et de son vin. Le vigneron choisi est toujours créateur de pépites de l’appellation Terrasses du Larzac, converti à l’agriculture biologique et/ou biodynamie (voire nature pour ce que cela intéresse) amoureux des gens et de ses vins.
Voici un exemple de menu sachant que tout est fait maison :
- Apéritif : tapenade et gaufre au saumon.
- Entrée : chantilly de chèvre sur crème d’aubergine.
- Plat : quasi de veau marinée à la plancha et sa purée de patates douces.
- Plateaux de Fromage de la région.
- Dessert : Croustillant au chocolat.
Les soirées vigneronnes sont au prix de 70 euros par adulte – 15 euros par enfant.
