Chaque repas sera composé d’un apéritif accompagné d’amuse bouche, d’un plat, fromages et dessert.

Menus proposés durant votre séjour

(Ce menu pourra varier selon la cueillette de notre potager)

• Dimanche :

  Déjeuner (uniquement formule séjour-concept « version complète »: 
  Entrée: Pizzeta d’aubergine
  Plat: Salade d’haricots et Feta accompagnée d’un crumble aux poivrons et pistaches
  Plateau de Fromages
  Dessert: Fruits du marché
  
  Dîner:
  Apéritif: Brasucade et sa Dégustation de Vins Blancs
  Plat: Paella du Clos
  Dessert: Sorbet à l’ananas et à la vodka

• Mardi :

  Déjeuner journée VTT (compris dans les deux formules) :
  Apéritif: Lucques et fruits secs
  Plat: Salade d’orge perlé au poulet et brocolis
  Plateau de Fromages 
  Dessert: Compote pomme-pêche accompagnée de sablés aux amandes
  Dîner Vigneron:
  Apéritif: Mini tarte flambée
  Entrée: soupe de pistou
  Plat: Filet de boeuf aux échalottes confites accompagné d’une purée de pomme de terre émulsionnée à l’huile d’olive de Lacoste
  Plateau de Fromages
  Dessert: Mousse aux pêches

• Jeudi :

  Déjeuner (uniquement séjour-concept « version complète »):
  Apéritif: Melon du Clos
  Entrée: Croquettes de chèvre sur carpaccio de betteraves »
  Plat: Salade de riz et de légumes croquants
  Dessert: Fromage blanc au Coulis de Fruits Rouges
  Dîner :

  Soirée Restaurant avec babysitting pour le séjour-concept « version complète »

  Dîner non inclus pour les formule « version allégée’

• • Vendredi :

    Déjeuner (uniquement séjour-concept « version complète »):
    Apéritif: Tzatzziki à la menthe accompagné de son pain pita
    Plat: salade de courgette croquante – Velouté de crabe au pastis
    Plateau de Fromage
    Dessert: Tarte au chocolat fondant/em>
    Dîner :
    Apéritif: Champagne – mini tartes flambées
    Entrée: Capuccino de champignons
    Plat: Magret de canard accompagnée de ses pommes de terres au roquefort.
    Plateau de Fromages
    Dessert: Fondant au caramel