Pour repartir sur de bonnes résolutions, on se lance dans cette nouvelle année avec :

  • Du sport aussi souvent que possible : course à pied, VTT, marche, paddle… Chez nous, les activités de manquent pas. On les préfère en pleine nature et au grand air, mais en cas de mauvais temps, le Clos est équipé d’une salle de fitness pour garder la forme toute l’année.
  • Une alimentation saine, locale, de saison et sans additifs industriels : pour ça, rien de tel que de cultiver son jardin et de suivre son rythme. Chaque lundi, sur nos réseaux sociaux, nous partageons avec vous, nos recettes “coup de coeur”. 
  • De bons moments en famille : parce que l’amour, la convivialité, le partage et les échanges contribuent au bien-être. Un esprit sain, dans un corps sain !

Bonnes résolutions Saint-Valentin 2020 : une parenthèse à deux…

Gâtez celui ou celle que vous aimez ! À l’occasion de la Saint-Valentin, nous vous avons concocté un moment à deux sur-mesure alliant détente, découvertes et gastronomie. 
Notre séjour “Saint-Valentin” comprend

Nous avons plein d’idées pour gâter votre bien-aimé(e). Contactez-nous pour en savoir plus.

Ma recette qui fait du bien !

Du jardin à l’assiette… Ma recette de “Gratin de bettes”

  • Ramasser les bettes dans son jardin ou les acheter chez son jardinier 
  • Les faire blanchir 5 min à la cocotte (blanc et vert mélangés)
  • Faire une béchamel : 30 g de beurre, 3 c à s de farine et 75 cl de lait
  • Faire fondre son beurre, rajouter la farine, laisser dorer puis ajouter doucement le lait en laissant s’épaissir
  • Saler, poivrer et rajouter une c à c de noix de muscade
  • Huiler un plat à gratin et mélanger la béchamel, les bettes et le gruyère râpé
  • Au four à 180° 35 minutes
  • Dégustez avec une tranche de pain de campagne grillée, succulent ! 


Bon appétit !