Il s'agit de l’AOC Coteaux-du-Languedoc Terrasses-du-Larzac. Le vignoble s'étend sur 32 communes, au centre-nord de l'Hérault, à 30 minutes de Montpellier. La présence de la vigne y remonte à l’époque romaine. Elle doit aussi beaucoup à l’influence des moines...